Laksesashimi med kålsalat og appelsinmajones

En knallgod forrett med sprø kålsalat og syrlig appelsinmajones.

Salmalaks skåret i tynne skiver med crispy kålsalat og en fløyelsmyk ekte majones med appelsinsmak. En forrett inspirert av julemenyen på Wallmans Salonger.

Forberedelser:
Lag dry rub og legg laksen i kjøleskapet.
Lag kålsalat og appelsinmajones, og sett disse også i kjøleskapet så smakene setter seg.

Servering:
Skjær laksen i tynne skiver på tvers av fibrene. Anrett kålsalat og appelsinmajones på en tallerken og legg lakseskivene over kålen.