Velkommen til RudfossMat™

Det blir ikke mer moro enn man lager selv!

Andreas Rudfoss

Velkommen til RudfossMat™. Matopplevelser er til for å deles. Vi håper du finner inspirasjon og oppskrifter som kan gi deg og dine venner og familie nye og spennende matopplevelser.

Permalenke til denne artikkelen: http://www.rudfossmat.no/

beef_w

Beef Wellington

Perfekt beef wellington som passer for to personer. Enkel å tilberede, perfekt rosastekt og mør og god.

Les mer

smultringer-1

Smultringer

Nydelige smultringer med en god smak av kardemomme.

Les mer

maiskrem

Maiskrem med trøffel

Maiskrem med trøffel til biff, kjøtt, taco eller barbecue

Les mer

potetbåter

Ovnsstekte potetbåter

Ovnsstekte poteter som blir sprø og gyldne utenpå og gode og myke inni.

Les mer

kremmerhus

Krabberøre

Knallgod krabberøre perfekt til kanapeer.

Les mer

mojitosalat

Mojitosalat

En frisk mangosalat med mynte og ingefær.

Les mer

estragonmajones

Estragonmajones

En god majones med smak av fersk estragon. Passer fint som tilbehør til biff, hamburgere eller liknende.

Les mer

IMG_1183

Farmors Fyrstekake

Verdens beste fyrstekake, med farmors hemmelige ingrediens i fyllet. Bedre enn dette blir det ikke. Selv deigen er god og smakfull.

Les mer

20171012_183102

Sjokoladebrød

Mammas sjokoladebrød er blant de best de beste julekakene

Les mer

Hjemmelaget pommes frites

Pommes Frites

Sommer er grilltid, og det er få ting som er så godt sammen med hamburgere og grillmat, som disse hjemmelagde perfekte pommes fritesene. De er vel verdt tiden med forberedelser.

Les mer

burger

BigMac-dressing

Nå kan du lage din egen BigMac-dressing hjemme. Og denne smaker enda bedre enn originalen.

Les mer

Elte marispan

Marsipan

Hjemmelaget eksklusiv marsipan som har den rette smaken grunnet blandingen av bitre mandler og søte mandler.

Les mer

punchruller

Punchruller

Svenskenes dammsugare er i en klasse for seg selv, når det kommer til snadder og godteri. Her er den beste oppskriften på punchruller.

Les mer

Medisterkaker

Medisterkaker

Lage medisterkakene til jul fra bunnen av. Med nellik og ingefær kommer julestemningen av seg selv i denne oppskriften.

Les mer

hamburgerdressing

Svigermors Hamburgerdressing

Hjemmelaget hamburgerdressing som ikke overraskende er langt bedre enn kjøpealternativet. Skal du imponere på grillfest, så lager du alt fra bunnen av.

Les mer

tomat4

Tomatmarmelade (V)

Søt og mild tomatmarmelade med smak av vanilje. Perfekt på gourmetburgere for å gi en siste spiss på smaken.

Les mer

Aioli - hvitløksmajones

Aïoli

I korte trekk, majones med hvitløk. Og likevel så fortryllende godt til focaccia, tapas eller pommes frites.

Les mer

portvinsnøtter

Portvinsnøtter

Portvinsnøtter er godt til hamburgerere, stekt kjøtt og retter der du ønsker å få litt annen tekstur. Nøtter gir knasende god tyggemotstand, og en god blanding av søtt og surt.

Les mer

purreloketellerannet

Purreaske

Få litt grillsmak på maten, uten å grille den. Med purreaske og kartamellisert løk, får du en mild og god grillet smak, uansett tilberedningsmetode.

Les mer

brød2

Hamburgerbrød (Briochebuns)

Gode, ferske, myke og saftige hamburgerbrød. Følger du oppskriften slavisk kan det ikke gå galt, og du imponerer nok en gang med hjemmelaget kvalitet.

Les mer