«

»

jan 26 2014

Vafler

FavoriteLoadingLegg til favorittoppskrift

Neste gang du klasker sammen en vaffeloppskrift bør du ha disse luftige, sprø og velsmakende vaflene i bakhodet. Røren tilsettes kullsyre og sprøytes rett i vaffeljernet med en spumaflaske.

 

Vafler
 
Prepping
Tilberedning
Total tid
 
Oppskrift av:
Ingredienser:
  • 2 egg
  • 2 dl skummet kulturmelk
  • 1 1/ 2 dl H-melk
  • 70 g sukker
  • 1 dl vann
  • 360 g siktet hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • ½ ts natron
  • 1 ts vaniljesukker
  • ⅓ ts kardemomme
  • 120 g smeltet smør
  • 2 CO2-patroner
Fremgangsmåte:
  1. Ha eggene i en bolle.
  2. Tilsett skummet kulturmelk og melk.
  3. Sikt inn melet. Ha i resten av ingrediensene og bland godt.
  4. Ha blandingen i en spumaflaske (1 liter) og tilsett to gasspatroner.
  5. Rist flasken godt og la den stå en haltime i kjøleskapet.
  6. Sprøyt røra rett i et smurt vaffeljern og stek vaflene til de er gyldne og sprø.

 

Permalenke til denne artikkelen: http://www.rudfossmat.no/oppskrifter/vafler/