«

»

jul 22 2014

Soppstuing

FavoriteLoadingLegg til favorittoppskrift

Servér soppstuing til grillmat eller andre stekte retter som et alternativ til saus.


Soppstuing
 
Oppskrift av:
Ingredienser:
  • 500 g skogssopp
  • 2 sjalottløk
  • 2 ss klarnet smør
  • frisk timian
  • salt og pepper
  • 1 ss kruspersille, finhakket
  • 1 ss gressløk, klippet
  • 2 dl kremfløte
Fremgangsmåte:
  1. Finnhakk løken og stek den mett i pannen uten at den skifter farge.
  2. Kutt soppen i biter/skiver.
  3. Salt og pepre soppen og ha i en varm panne med klarnet smør.
  4. Dryss over litt sukker for å fremheve smaken.
  5. Stek soppen og tilsett den stekte løken.
  6. Hell over godt med fløte og kok inn lenge til det tykner.
  7. Ha i gressløk og persille rett før servering for farge.

soppstuinggrilltallerken

Permalenke til denne artikkelen: http://www.rudfossmat.no/oppskrifter/soppstuing/