Pepperrotkrem

Som en god kontrast til laks og med et lite kick, gir pepperrotkrem deg en fantastisk balanse til retter med rød fisk. Enten den er rå i tartar, ovnskbakt, stekt eller grillet.

 

Skriv ut

Pepperrotkrem

Ingredienser

  • 2 dl kremfløte
  • ½ dl crème fraîche
  • ½ ts dijonsennep
  • 1 ss revet pepperrot
  • 3 ss ferskpresset sitronjuice
  • salt og hvit pepper

Fremgangsmåte

  • Pisk fløte, crème fraiche og sennep stivt.
  • Tilsett sitronjuice og ferskrevet pepperrot.
  • Smak til med salt og pepper.
  • La pepperrotkremen stå noen timer så smakene setter seg.

Tips!

Pepperrotkremen kan godt blandes dagen i forveien så smakene får satt seg.